SPEZZATINO CURRY E MELA GRASS FED

SPEZZATINO CURRY E MELA GRASS FED

Oggi continuiamo con la  nuova rubrica dedicata alle ricette con la carne Grass Fed selezionata da Grass Fed Italia.

In fondo all’articolo troverai anche la video-ricetta!

Ad accompagnarci in questa nuova avventura l’ingegnere chimico (e futura nutrizionista) Caterina Borraccino!

A lei la parola:

spezzatino curry e mela grass fed

Ing. Caterina Borraccino

 

 

Oggi  vi propongo una ricetta molto apprezzata da chi ama il gusto agrodolce, in più la morbidezza del cappello del prete Grass Fed permette un risultato davvero gustoso.

 

 

 

Porzioni: 6 Persone
Tempo di cottura: 1 ore

 

Ingredienti:

1 kg

1

Cappello del prete a tocchetti (compralo qui)

Porro

1

1

2 cucchiaini

½ cucchiaino

1/2 cucchiaino

1 cucchiaino

1 cucchiaio

1 cucchiaino

Carota

Mela

Curry

Aglio in polvere

Pepe nero in polvere

Ghee

Olio extravergine di oliva

Sale fino

 

Preparazione:

  1. Tagliare a dadini carota, porro e mela
  2. In un tegame riscaldare il ghee e cuocere bene i dadini insieme a una parte di curry
  3. Quando saranno cotti inserire la carne, il sale, il curry e il pepe. Mescolare e lasciar rosolare bene la carne senza coprire
  4. Quando comincia ad asciugarsi e ad imbrunirsi, aggiungere l’olio e mescolare nuovamente
  5. Continuare la cottura con coperchio a fuoco basso per circa 1 ora

Puoi seguire Caterina sul suo sito https://www.benesserepaleo.com

O sul suo gruppo Facebook Benessere Paleo: https://www.facebook.com/groups/838488122929011/

Ecco il video della ricetta Spezzatino Curry e Mela Grass Fed

Alla Prossima Ricetta!

spezzatino curry e mela grass fed