Spedizione gratuita per ordini a partire da 130€
0
Il tuo Carrello

Spezzatino Curry e Mela

Descrizione

Lo spezzatino è un piatto dolce e saporito, grazie ai pezzetti di carne che lentamente vengono cotti in umido. Può trasformarsi in un piatto completo con l’aggiunta di riso in bianco.

Ingredienti

  • 1 Kg Cappello del prete selezione Grass Fed Italiaâ a tocchetti (puoi trovarlo qui)
  • 1 Porro
  • 1 Carota
  • 1 Mela
  • 2 cucchiaini Curry
  • ½ cucchiaino Aglio in polvere
  • ½ cucchiaino Pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino Burro Ghee Grass Fed Italiaâ (puoi trovarlo qui)
  • 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino Sale fino

https://youtu.be/Yxp0dl62rZM

Procedimento

  1. Tagliare a dadini carota, porro e mela
  2. In un tegame riscaldare il ghee e cuocere bene i dadini insieme a una parte di curry
  3. Quando saranno cotti inserire la carne, il sale, il curry e il pepe. Mescolare e lasciar rosolare bene la carne senza coprire
  4. Quando comincia ad asciugarsi e ad imbrunirsi, aggiungere l’olio e mescolare nuovamente
  5. Continuare la cottura con coperchio a fuoco basso per circa 1 ora


Si ringrazia per la ricetta la Dott.ssa Caterina Borraccino

Puoi seguire Caterina sul suo sito https://www.benesserepaleo.com

O sul suo gruppo Facebook Benessere Paleo: https://www.facebook.com/groups/838488122929011/

Lascia un commento